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優博訊食品效期管理創新方案,減少安全隱患!

近期,餐飲行業食品安全問題頻發,其中除了門店加工操作行為不規范、后廚加工區衛生狀況差等誘因,“效期管理不到位”也成為食品安全問題頻發的重要原因,一旦企業發生食品安全問題,聲譽、市場份額將遭受嚴重影響,因此提升效期管理能力,已成為當下連鎖餐飲企業規避食安風險亟待解決的問題。


優博訊為餐飲連鎖企業提供的食品效期管理解決方案,借助QR Code技術和AI視覺技術,利用高拍儀、智能數據采集終端、打印機,不僅實現了商品的全鏈路可視化管理,同時還幫助門店準確識別接近或超過保質期的商品,提升運營效率,減少缺貨或過期商品繼續銷售的情況,提升客戶滿意度。

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01

入庫管理

當冷凍食品送達時,店員可使用優博訊PDA掃描產品的條形碼,自動采集產品的生產日期和批次號、數量、類型等信息錄入系統。

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優博訊DT50系列企業級智能終端


02

效期標簽打印

優博訊PDA聯動打印機即可對不同的原料和商品進行有效期標貼的打印,省去員工記憶和填寫的工作量,員工易操作,實現保質期計算零錯誤率。


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優博訊DT50系列企業級智能終端  和優博訊K329便攜打印機


03

食品出庫

通過具有AI視覺技術的高拍儀結合優博訊平板,自動快速掃描食品二維碼,獲取食品庫存、有效期、數量等信息,高效便捷出庫。此外,平板支持智能到期預警提醒,方便門店實施優異先出原則,提升門店運營質量,減少損耗。

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04

庫存管理

通過智能終端采集商品的有效期上傳至總部系統后,可按照食品批次保質期進行盤點,實現精細化庫存管理;支持在PDA手動設置庫存閾值預警,當某產品的剩余有效期低于設定值時,PDA設備會自動提醒庫存管理人員。

05

報廢處理

產品到期后門店員工可通過優博訊PDA進行快速報廢操作??偛靠梢垣@取門店打印效期次數和報廢處理頻率等數據,監測門店效期管理的異常。


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06

總部統一管理終端設備

UEE是優博訊打造的跨平臺、跨終端的軟件合集及云服務平臺,幫助企業更便利地部署、管理、使用以及開發設備,節省90%人力以及時間成本,大幅度提升管理效率。

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應用收益


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